AULA 1 (07/02) - Pensamento sistêmico e os diferentes olhares sobre sistemas alimentares
Abschnittsübersicht
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Introdução ao pensamento sistêmico e complexo e aos modelos conceituais sobre sistemas alimentares. Apresentação das diferentes propostas que organizam as etapas, determinantes e desfechos das formas de produzir, distribuir e consumir alimentos, sob diferentes pontos de vista.
Palestrantes:
Profa. Aline Martins de Carvalho
"Pensamento sistêmico no campo da alimentação”
Profa. Patrícia Jaime
“Sistemas alimentares saudáveis e sustentáveis: modelos teóricos e componentes”
Facilitadora: Profa. Patrícia Jaime