[vídeo] Dia 1 | Pensamento sistêmico e diferentes olhares sobre sistemas alimentares
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Condições de conclusão
Tema do dia: Pensamento sistêmico e os diferentes olhares sobre sistemas alimentares
Ementa: Introdução ao pensamento sistêmico e complexo e aos modelos conceituais sobre sistemas alimentares. Apresentação das diferentes propostas que organizam as etapas, determinantes e desfechos das formas de produzir, distribuir e consumir alimentos, sob diferentes pontos de vista.
Palestrantes: Profs. Patricia Jaime e Aline Martins
Tema do dia: Pensamento sistêmico e os diferentes olhares sobre sistemas alimentares
Ementa: Introdução ao pensamento sistêmico e complexo e aos modelos conceituais sobre sistemas alimentares. Apresentação das diferentes propostas que organizam as etapas, determinantes e desfechos das formas de produzir, distribuir e consumir alimentos, sob diferentes pontos de vista.
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