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  1. Agroalimentar
  2. Aula 1 | Desafios da transição justa e sustentável no sistema agroalimentar: introdução ao curso
  3. Leituras complementares

Leituras complementares

Leituras complementares

Condições de conclusão

Além das leituras em anexo, os Professores também recomendaram essa referência: 

ABRAMOVAY, R.; FAVARETO, A. A transição agroalimentar: entre ruptura, gradualismo e reconfiguração. In: ABRAMOVAY, R.; FAVARETO, A. (org.). Caminhos para a transição do sistema agroalimentar: desafios para o Brasil. São Paulo: Editora Senac, 2025. cap. 4, p. 133-165.

    • FAO et al., 2025_O Estado da Segurança Alimentar e Nutrição no Mundo 2025 FAO et al., 2025_O Estado da Segurança Alimentar e Nutrição no Mundo 2025
    • FAO, 2023_Hidden costs of agrifood systems and recent trends from 2016 to 2023.PDF FAO, 2023_Hidden costs of agrifood systems and recent trends from 2016 to 2023.PDF
    • Favarão, Dórea e Favareto, 2025_O Brasil tem uma estratégia para uma transição justa e sustentável do sistema agroalimentar_Uma análise do Plano Clima, Plano Safra e Plano de Transformação Ecológica.PDF Favarão, Dórea e Favareto, 2025_O Brasil tem uma estratégia para uma transição justa e sustentável do sistema agroalimentar_Uma análise do Plano Clima, Plano Safra e Plano de Transformação Ecológica.PDF
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