Professora: Ludmila Rattis
Ementa: A demanda asiática por proteínas animais, especialmente na China, é o principal motor da monotonia agrícola brasileira. A produção de soja, voltada majoritariamente à alimentação de suínos, molda a ocupação territorial e as infraestruturas públicas e privadas do país. Essa interdependência Brasil-China gera custos econômicos e ambientais significativos, como desmatamento e escassez hídrica. Com a desaceleração chinesa e o aumento dos custos, surgem alternativas produtivas: práticas como rotação de culturas e uso de bioinsumos ganham espaço, mostrando benefícios concretos. A partir deste diagnóstico, a aula proporá reflexões sobre como superar o domínio da soja e diversificar a agricultura brasileira de forma sustentável.
